Gotlands Korvfabrik i Roma fick kulinariska priset

Kulinariska priset på Gotland 2021 har tilldelats Petter Bendelin på Gotlands korvfabrik.

Gotland 26 november 2021 07:00

Under årets tryffelmiddag, som gästades av stjärnkocken Tommy Myllamäki, tilldelades Gotlands korvfabrik det kulinariska priset som delas ut av föreningen Kulinariska Gotland.

Juryns motivering löd: "Med skaparglädje, kunskap och roliga idéer levererar Gotlands Korvfabrik fantastiska produkter från både växt och djurriket med råvaror från ön."

Petter Bendelin, som driver fabriken i Roma, skriver i ett pressmeddelande: 

– Det är enormt roligt att uppmärksammas av så bra restauranger, ett kvitto på att vi arbetar rätt och gör produkter som håller. Det blir verkligen en sporre att fortsätta utvecklas, skapa nya produkter och spännande samarbeten.


Mat och dryck
Gotland

Årets ekokock utmanar sig själv och sina motståndare

Vamlingbo

Sally Voltaire: "Jag vill jobba hållbart eller inte jobba alls"